若狭牛に逢いに

若狭牛に逢いに三国町川崎の藤田牧場に行ってきました



訪れるのは４年ぶりで沢山の若狭牛が私を出迎えてくれました
ここの牧場はA5級、A4級のいわゆる「上物率」が８割も飼育しているすごい牧場なのです



飼育はとても大変で重労働の朝・夕、牛の餌やり、さらに病気に対するケア
全く機械化が出来ない仕事が多いそうです。
それに３６５日休み無し、すごい気力と体力がいる仕事です。

是非、越前若狭の豊かな風土の中で農家の深い愛情を持って生産された若狭牛をご賞味ください