2025年　新米

今年も秋の楽しみ、新米の季節になりました


しかし…去年の倍以上の値段、もはや米は高級食材ですね


最初の組み合わせを秋茗荷にしました。早朝採りに行くわけですか、辺り一面茗荷の葉がでてきており、山全体をほのかな茗荷の香りが山を包みます。




やはり秋茗荷はコロっとしており、食べた時のシャキシャキの食感がたまりません。


帰り美山で無人販売所を見つけたので覗いてみると、旬の野菜がすべて100円で売られていました。もちろん秋茗荷も山積みに…






泥だらけになり遠い池田町まで熊に遭う危険をおかしながら行くより、よっぽどここで買っている方がいいかも…




　　　　　茗荷とエノキをごま油で和えました