福井県の老舗の個室で味わう若狭牛のしゃぶしゃぶ、すき焼き。観光の際のお食事におすすめです。

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2018-06-06 19:23:07
定休日の朝、5時頃(夢の中)山菜取りの名人から急に「三つ葉の沢山ある場所を見つけたので採りに行こう!」との電話coldsweats02

三つ葉!この言葉に目がパッチリ!なぜなら三つ葉は八百屋に行けば栽培品がいくらでも売られていますが、天然物はあまり店頭に並びません。天然物は歯ごたえがあり、噛むほどに旨みが口の中で広がり、なにより香りが抜群なのですsign01



お吸い物や茶碗蒸しの香り付けにも最高ですね。醤油や出汁、胡麻であえるだけでも、湯がいた三つ葉を鰹節でまぶし、醤油をかけるのも美味です。早速、今日のお弁当、炊き込みご飯に青みとして使用しました。



しかし・・・ちょっと朝が早すぎる気が皆さんしませんかsign02

と思いながらもちゃっかり、わらびも採りましたbleah

2018-06-02 15:36:27
昨日からのブログの続きですが、小浜は御食国(みけつくに)と言われていますsign01
そう、昔から日本海の豊富な食材を朝廷にも食を提供していたとの事。食の宝庫なのです。その中でも小浜のシンボル的な食材、鯖がありますfish一押しの小浜産養殖鯖は刺身で食べられアニオキスがいないので安全に食べられますdelicious

滅多に口にすることができない鯖の刺身。甘み、食感、旨み、とろける〜
鯖のお刺身がこんなにも素晴らしいとは思いもしませんでした。絶品ですよsign03



ここまできたら嶺南牧場に立ち寄りいとしの若狭牛に会いに・・・heart01
温かく?私を迎えてくれました。写真は中でも一番の美人の雌の若狭牛。
やはり若狭牛は可愛いですね〜heart04
もう連れて帰りたいくらいです。
おかげさまでたっぷり充電できましたhappy01




 
2018-06-01 14:10:19
風になって若狭湾を駆け巡るsign03

のキャッチフレーズでお馴染みの青戸クルージング。いつの日か乗ってみたいと思っていたので夢が叶いましたheart01と言うのもクルージングからの青戸大橋、その背景に見える若狭富士が素晴らしいとお客様から聞いていたからです。

まさにその通り、若狭富士と青戸大橋の雄大なコラボ、色々な海に浮かぶ島々・・・
小浜湾周辺を約50分かけて楽しませてくれますsign01私は風になってしまいましたbleah

次は登山(若狭富士)に挑戦したいですfuji


                        手前の橋が青戸大橋、後方に見えるのが若狭富士
 
2018-05-29 13:22:36
前々から我が家のお風呂のリフォームを考えていました・・・notes

真冬にお風呂に入ると温度差でいつ倒れてもおかしくない我が家のお風呂なんてったって築30年くらいcoldsweats02
約一ヵ月半担当の方と何回も話し合い、納得いくものが出来上がりそうですsign01

これが完成予想図です。ジャ〜ン・・・shine



そんな訳ありませんよねsweat01
でもこんなお風呂があったらいいですよね〜happy01
しばらく工事が続いて少し不便ですが楽しみですlovely



          解体中です!
2018-05-18 13:37:51
私は、仕事以上に疲れましたsign01

と言うのも毎年今年こそと思いながら7年間・・・
我が家のトタンの屋根をほったらかしにしていました。
いざ屋根に上り見てみると、錆付いているわ、前回のペンキが剥がれているわ、結構ヤバイ状態・・・coldsweats02

前日にトタンをきれいに掃除をし、当日早朝、およそ3時間かけて完璧に仕上げましたhappy01
この塗りたてのペンキの匂いはいいものですね。


                    Before                                                  After


お昼はみんなでBBQで楽しみました。
アルバイトのFちゃん。全部準備してくれてありがとうheart04



次の日にあらためてトタンを見てみると、完璧に仕上げたつもりですが、所々にムラが・・・
それは仕方ないですよねsweat01
今回はこれでよしとしましょbleah