福井県の老舗の個室で味わう若狭牛のしゃぶしゃぶ、すき焼き。観光の際のお食事におすすめです。

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2018-06-25 13:47:44
6月24日 市内の各地で総合防災訓練が朝8時のサイレンを合図に開始されました。

福井市では6月28日は福井地震が発生した日で7月18日(福井豪雨)までを「皆で防災を考える21日間」とされているらしいです。

私も近所の小学校へ初めて訓練に参加sweat01
初期消火や救出・援護訓練などを見学しましたがあまりのリアルさにビックリsign03



災害に対する備えと防災の知識を深めるいい機会になりました。

でも・・・最近は地震が多いので怖いですねshock
2018-06-12 18:40:52
昨日宝塚の方から団体で、東尋坊の観光の帰り昼食で当店の若狭牛しゃぶしゃぶをご利用いただきましたsign01

前日に山中温泉で飲みすぎたらしくちょっと二日酔い気味らしいとの事coldsweats01せっかくの若狭牛が食べられるかどうか心配でしたが、若狭牛を追加するほどの食欲ぶり、それにビールもグイグイbeer(ほんまに二日酔い?)

帰り際「若狭牛美味しかったわ〜」と言っていただきましたshine

が・・・
後片付けしていると座布団の下から忘れ物sign03
なんと携帯電話mobilephone すぐに乗務員さんに電話・・・sweat01

結局福井北インターまで届けることにdash高速に乗る前で助かりましたcoldsweats01
その届けたお礼にとビールをいただいてしまいました。なんか悪いような・・・
でも嫌いではないので今夜いただきますlovely重ね重ね有難うございました。



 
2018-06-12 18:08:33
当店のホームページ作成して約4年ぐらいたちますが、そもそも原点はと言いますと、小規模事業補助金を利用して作成しました。

その提案をしてくださったのが福井新聞社のSさん!
私も提案を受けた時は書類等の手続きがややこしそうで乗り気ではありませんでしたがSさんに助けを借りて補助金を受け取ることができましたhappy01

そのHPを見た若いお客様が増えました。今では大変感謝しております。

今現在は私どもの担当を離れ、東京支社に勤務しておられます。先日久しぶりにお会いしましたが、ちょっとお腹周りがふっくらした感じ・・・(きっと東京で美味しいのもをいっぱい食べているのでしょうsmile

東京で素敵な彼女を見つけて早く福井に帰ってきてねheart01


 
2018-06-06 19:23:07
定休日の朝、5時頃(夢の中)山菜取りの名人から急に「三つ葉の沢山ある場所を見つけたので採りに行こう!」との電話coldsweats02

三つ葉!この言葉に目がパッチリ!なぜなら三つ葉は八百屋に行けば栽培品がいくらでも売られていますが、天然物はあまり店頭に並びません。天然物は歯ごたえがあり、噛むほどに旨みが口の中で広がり、なにより香りが抜群なのですsign01



お吸い物や茶碗蒸しの香り付けにも最高ですね。醤油や出汁、胡麻であえるだけでも、湯がいた三つ葉を鰹節でまぶし、醤油をかけるのも美味です。早速、今日のお弁当、炊き込みご飯に青みとして使用しました。



しかし・・・ちょっと朝が早すぎる気が皆さんしませんかsign02

と思いながらもちゃっかり、わらびも採りましたbleah

2018-06-02 15:36:27
昨日からのブログの続きですが、小浜は御食国(みけつくに)と言われていますsign01
そう、昔から日本海の豊富な食材を朝廷にも食を提供していたとの事。食の宝庫なのです。その中でも小浜のシンボル的な食材、鯖がありますfish一押しの小浜産養殖鯖は刺身で食べられアニオキスがいないので安全に食べられますdelicious

滅多に口にすることができない鯖の刺身。甘み、食感、旨み、とろける〜
鯖のお刺身がこんなにも素晴らしいとは思いもしませんでした。絶品ですよsign03



ここまできたら嶺南牧場に立ち寄りいとしの若狭牛に会いに・・・heart01
温かく?私を迎えてくれました。写真は中でも一番の美人の雌の若狭牛。
やはり若狭牛は可愛いですね〜heart04
もう連れて帰りたいくらいです。
おかげさまでたっぷり充電できましたhappy01