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かき揚げ・冷しゃぶサラダ

2016年09月09日
万両のランチ
とても、玉ねぎの甘さが美味しいサクサクのかき揚げを本日のランチにしましたsign01

衣の温度を低く、油の温度を高くならない様一定に保ち、入れ過ぎずに揚げていけば
サクサクに揚がりますshine



今年最後の、冷しゃぶサラダも付けました。
冷しゃぶサラダは野菜をいっぱい食べることが出来、とても身体も喜ぶはずです。
たっぷりの大根おろしをかけてポン酢でいただきますpig

肉は茹で過ぎないようにするのがコツですwink

夏休み

2016年09月07日
万両のつぶやき
毎年この時期に夏休みを２日もらいます。
今年は２年ぶりに甲子園に野球観戦に行きましたbaseball

福井から大阪までの間駅弁を肴にしてちょっと飲みすぎてしまい着いたころにはフラフラ・・・
あ〜お天道様が眩しいsun

甲子園に着くとまずはビールbeer
ここで飲むビールはやはり旨い（試合内容はぜんぜんうまくありませんでした）



帰りの阪神電車も相変わらず昭和の香りがぷんぷんで狭いし酒臭いですがそれがまたいいconfident

終点の梅田で肉を肴に飲んでからの記憶があまり無いのは言うまでもありませんbleah





 

慌しい休日

2016年08月31日
万両のつぶやき
前日の定休日、県外にいる家族が急に友達を連れて帰ってくると言う連絡が・・・coldsweats02
急なことなのでとりあえず、すぐに手に入る牛タンと福井名物の焼き鳥で夕食を共にしました。



その友人はとても焼き鳥が気に入ったみたいで「さすが福井名物sign01」と喜んでいましたhappy01
普段聞けないことやこれからのこともいろいろ話をしてとても楽しい夜を過ごせました
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
が、せめて前日には連絡してほしいですものですcoldsweats01

明日から宝くじキャンペーンの発送が始まるのでお客様に喜んでいただけるよう頑張りますsign03

からす鰈のフライ

2016年08月25日
万両のランチ
久しぶりにランチのご案内delicious

パン粉を付けて揚げるだけなのですが、からす鰈のフライは本当にホロっと身が口の中で崩れて
とても美味です。

それをたっぷりのタルタルソースでいただきますsign01



副菜は夏バテ対策にゴーヤチャンプルsign03
さっとゴーヤを湯がいて苦味を抑えてお子様にも食べられるようにしましたhappy01

しゃぶしゃぶ万両　手作りゆかりふりかけ

2016年08月19日
万両のつぶやき
�　）菁�梅干作りに使った、赤シソを捨てていたのですが今年はせっかくなのでゆかりを作ることにしました
　　まずは写真のようにカラッカラッに天日干してあげますhappy01


�◆，垢衄�かミキサーに入れて擦って潰します（ゴロゴロと）



��　それだけだと大きなものも残るので一度ざるでこします。下に落ちたものがＯＫsign03
　　上に残ったものはもう一度こし、保存容器に入れて使用します。
　　やはり手作りは塩分も低めに仕上げられるので身体にも優しいと思いますconfident

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