新着ブログ

伊自良温泉

2022年04月26日
万両のつぶやき
山菜採りの後の楽しみは温泉spa

今回は福井市の旧美山の山間にある伊自良温泉。
山間の静かな場所にあり、鶯の鳴き声が響き、周りを見渡すと干支の動物が全部出てきそうな山々に囲まれている天然温泉です。



「美肌の湯」shineと言われており女性の方人気があるようで、五十肩の私でもbleah効果てき面かな?

春は山桜、秋は紅葉、冬は雪景色が堪能でき地元の方はもちろん県外の方にも人気があるようです。

スッキリ花粉を落した後は近くにある桜の有名な聖徳寺が満開の桜で出迎えてくれました。

​このあたりの地元の方誰もが待ち焦がれている桜だそうでcherryblossom覆いかぶさる様なピンクの絨毯みたいで大迫力sign03

ゼンマイ

2022年04月23日
万両のつぶやき
山菜シーズンがやってまいりましたsign01

今回はゼンマイが沢山採れたので、久しぶりに干しゼンマイを作ります。
なかなか面倒なのですが・・・やはりあの味が恋しくてheart01



まずゼンマイに付いている綿を取ると同時に一緒に取り除きます。
そのほうが家に帰って綿を取るより効率よく作業が出来ます。

次にゼンマイを茹でていきます。あまり茹ですぎないよう。(1〜2分)



茹で上がったらざるに上げ、新聞の上に広げ乾燥させ冷めたら優しく揉んで水分をとばしていきます。
後はひたすら干して一時間ごとに揉んでの繰り返し。
天気が良いと3日で完成happy01



食べるときは1日水に入れて戻します。
何かと手間暇かかるゼンマイですが、その分美味しくいただくますよ。

このような一連の保存食の流れを考え付いた先人の知恵には驚かされ感謝です。


           完成品

天使がご来店!

2022年04月11日
万両のつぶやき
続けざまに2組のお子様がご来店くださいましたsign01

1組目のお母さんは元FBCの川越智子アナウンサー(いつもありがとうございます)
5月から長崎に帰ってしまうらしくその前にとても可愛い人懐っこいお子様と一緒にすき焼きを召し上がっていただきましたdelicious

お母さんそっくりの顔立ちで笑顔がとても素敵な女の子で将来が楽しみですねshine



2組目のお子様は2月に生まれたばかりの男の子の赤ちゃんで1日中見ていても飽きないですconfident

4代続けて来ていただいているお客様で子供のころから知っているMちゃんがお母さんになるなんて想像つかなかったのでbleah私も感無量ですsign03

2組の天使のような笑顔に心を癒してくれて温かい気分にさせていただきました。



これから子育て大変でしょうがそれ以上に毎日感動を与えれくれるでしょうheart04

家庭教師?

2022年01月20日
万両のつぶやき
1ヶ月前のことですが・・・

ひょんなことから知り合いになり、英語を教えて頂けることとなりました。
食事に来られた外国人とのちょっとした会話なのですが・・・
先生はご実家のお仕事を継ぐために札幌から遠い福井へ修行に来られていて、ハワイの大学で生きた英語を勉強し将来約に立たせようとする、とても根性のある娘さんなのですsign03

やはり本場仕込みの発音が素晴らしく私には全く聞き取れませんsad
途中話が脱線して世間話になったりしましたが根気強く教えていただきました。
大変お忙しい中貴重なお時間ありがとうございましたwink

大変出来の悪い生徒ですが今後ともよろしくお願いいたします。

2021年 初ブログ

2022年01月20日
万両のつぶやき
遅ればせながらcoldsweats01本年も当店をよろしくお願いいたします。

福井県も新型コロナウィルスの感染者が100人を超え第6波に突入しております。
ようやく年末から年始にかけ落ち着きを取り戻し、お客様が戻って来られた矢先なので大変残念ですbearing

その昔製薬会社の方が世界が滅びるのは戦争ではなく「ウィルス」と言っておられ、当時は「そんなアホなsign03」と思っておりましたが現実的にそのようなことがあってもおかしくない状況です。
これから先どうなるのでしょう・・・

そんな暗い話題はさておき、当店に幸せいっぱいの女神がご来店されました。
なんどかブログで紹介しました。そう!川越智子アナウンサーですshine
現在は、FBCを退社され長崎のテレビ局でご活躍されておられます。

ご結婚され今ではなんと一児のお母さんです。幸せいっぱいの笑顔を見ているとこちらまで幸せな気分にさせてもらいましたconfident

どうぞ末永くお幸せにheart04