若狭牛のたたき弁当

先日お弁当のご依頼で全部内容を｢肉にして下さい」
という注文を受けました。

その中の料理の一つを若狭牛のもも肉を使用した
たたきにしました。

しかし肉ばっかりの弁当など思いもつきませんでした。
お客様のおかげでいつもいろいろとお弁当の勉強をさせてもらっております