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今年は、あっという間に桜が散ってしまいましたね

このブログは先週の定休日の飲み会の様子です。その時はまだ隣の企業の桜も満開
ホットプレートを外に持ち出しお好み焼きを作ることに、まさに初めての試み
なかなか外で桜を見ながら作るのも、いいものです。
が・・・実はお好み焼きもたこ焼きも好きなのですが、自分で作ったことがなく・・・

しかし、心配無用
一緒に参加してくれていた方がとても焼くのが上手。へらとビール片手にあっという間に職人さん顔負けのお好みが出来上がり

たこ焼きの方もビール片手にあっという間に出来上がり
トングとへらとビールがとても似合うYさんでした

今年の桜は何処に見に行こうか・・・

福井の有名な桜の名所は沢山ありますが今年は「福井城址・福井県庁内」をご紹介いたします。
JR福井駅から徒歩約５分、城を囲むお堀の桜並木

お堀の水に映る桜は見事です。桜の開花中は２２時までライトアップ　桜がまるでお化粧したかのような幻想的な世界です

今週は終盤空は荒れ模様で、この雨で桜の花びらが散ってしまうでしょうが、散った花びらがお堀の水面を埋め尽くす花筏も風流ですよ



 

先日お客様から、ふきのとうをいただきましたが、やはり山菜は自分で採りに行くもの
まして買うなんてもってのほか(笑）

行ってきました・・・
今はまだふきのとうだけですがその時の様子をブログにします。ちょっと開き気味ですがいっぱいありますよ



笹は山の至る所にありますが、これがまた料理に重宝するのです。



至る所にイバラの木が、まさにイバラの道・・・それをかいくぐるとイノシシの足跡が、その隣にはイノシシ狩りの檻。これに私が引っ掛かったら大笑いですね



山桜もちらほら咲いてますが、山椿が今は見頃です



山は高級天然食材を集められ、きれいな景色を見られ空気は美味しい！山はいいですね〜
私も花粉症ですが、山に行く度に免疫が付き、今では大分マシになってきました。
花粉症の方は、山に行き免疫をつけることをおススメします


 

今月末に健康診断があるのでこの１０日間ほど早寝早起き（禁酒）腹八分を心がけている小学生みたいな生活をしている今日この頃です

そんな私に、お客様から春の足音と共に旬を迎え香りが強く野性味ある山菜のトップバッターことふきのとうをいただきました。これは夜天ぷらにして飲みたいな〜・・・



そのもやもやした気持ちの中、パーッと店の中が明るくなる方がご来店
そう、福井の天真爛漫アナウンサー川越智子アナが再びご来店していただきました
最初のご来店のブログはこちらです・・・
http://www.shabushabumanryo.com/news.php?blog_daylist2=201712&blog_cal2=201712
しゃぶしゃぶを食べた後、会社に戻り夜のニュースを読むとの事。お疲れ様です。

こうして色々なお客様に出会えるのも健康のおかげですね。
私ももう少しだけ小学生のような生活を続けます


 

まだまだ、野菜が高いですね〜

他の野菜が高騰した場合でも年中値段が同じで流通している豆苗があります(えんどう豆を発芽させたもの）
栄養価もビタミン類や植物繊維が豊富で腸の健康や免疫力など栄養満点の野菜なのです

料理もサラダ、炒め物、和え物・・・もちろんおススメはサクッと切ってシャキシャキ感満載の生で食べるのがいいですね

それに根を水に浸けておけば一週間ぐらいで物凄い勢いで芽が出てきます。毎日水さえかえれば簡単に育てられますよ。毎日成長を見るのがまた一つの楽しみになりました