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豚しゃぶ

2015年12月02日
万両のランチ
昨日は久々の休日ということで自宅でのんびりしていました。
しかしお腹は減ってくるもので(笑)冷蔵庫の中のものを
かき集め鍋にしました。
豚肉、ネギをメインに以前金沢のお土産で頂いた四角い餃子も入れ
結構な具沢山鍋になりましたsweat01

朝から晩までお弁当屋

2015年11月26日
万両のつぶやき
今週はいつもお世話になっている企業様のご依頼により
毎日ステーキ弁当、すき焼き弁当を作りました。


ランチと夜の仕込みに追われ、大変でしたが
以前知人に頼んであったしし肉が昨日届き
しし肉を食べるのを楽しみになんとかのり切りました。
血抜きを3日間して臭みが全くない肉らしいです。
今晩が楽しみですup



 

fuとホームページからのプレゼント

2015年11月23日
万両のつぶやき
12月号、福井新聞社発行「fu」ふくいの逸品で当店の若狭牛しゃぶしゃぶセットが掲載されております。
是非お歳暮、年末年始のご挨拶などにご利用下さい。
読者プレゼントもございます。



またHPのお問い合わせからもfuとは別に当店の若狭牛しゃぶしゃぶセットを2名様に
プレゼントさせていただきます。（コメント欄にプレゼント希望とご記入願います）
ご応募お待ち致しております。
当選発表は商品の発送をもってかえさせていただきます。

締め切り２０１５年１２月7日

柿酒とカニ鍋

2015年11月18日
万両のランチ
去年作った柿酒が飲み頃になったので炭酸で割って飲んでみましたup
作った私は柿の甘さが出て大変美味しいと思いましたが
周りの反応はいまひとつでしたdespair


それを飲みながらカニ鍋をつつきました。
以前に漁師の方に教えてもらった作り方でやってみました。
薄口と塩のみで味を調え、生のカニを入れるシンプルな鍋ですが
カニの濃厚な出汁が出て美味しく頂きました。
もちろん〆は雑炊sign03

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