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ブリ大根

2016年10月03日
万両のランチ
ご飯にもお酒にも合う寒い日の代表的な和食の定番のおかずと言えば「ブリ大根」ですネsign01

美味しく作るポイントは塩をあてた、あらに15分程おき、霜降りすることです。
そこで、ぬめりやウロコ、血合い等のよごれをキチンとした下処理をしますfish

鍋の下に生の大根、上にブリのあらを乗せ水と酒で炊き上げ
まず最初に砂糖を加え、その後醤油で、味を整えますgood

黄柚子、絹さやなどを散らしいただきますdelicious

幸せのおすそ分け

2016年10月02日
万両のつぶやき
いつもご利用して頂いているご家族がおじい様のお誕生日にご来店いただきました。

店の中で縦横微塵に駆け回っていたやんちゃだったお孫さんも21歳sign01

このご家族を見ていると本当にお幸せそうでこちらまでいつも幸せな気分にさせられますwink
昨日は幸せのお裾分けをしてもらいましたheart04

天下一品

2016年10月01日
万両のつぶやき

前日コンビニでこのようなものを見つけました。
天下一品のこってりからあげくん
懐かしい〜heart01



王将の餃子、吉牛、天一私にとっては一人暮らしをしているときのおふくろの味みたいなものheart04

今では福井にも全部ありますが、帰ってきてからは全くご無沙汰してました・・・
と思うと食べたくなり・・・

コレsign03lovely このこってり味、昔と変わっていませんsign01



以前よく行った二条駅前店、山科店また行ってみたいなぁ〜confident

よく遊び回った学生時代の友人にも逢いたいし・・・
何か・・・からあげからいろいろ思い出しましたsmile