春の訪れ・ふきのとう

今年は、花粉が猛威を振るってますね

雪が少ない分多いのでしょうか・・・と愚痴りながらも今年も山菜のシーズンが始まりますね。
やはり最初は雪解けを前後して、地面に最初に顔を出すふきのとう
しかし山に行くのは花粉が襲いかかってくるのが目に見えてわかります
でも、採りたい・・・食べたい・・・

気がついたらいつもの山へやはりこれを食べなければ私の春は来ません。
このほのかな苦味。元気がでます